耐久性と高性能の発酵ツールを必要とするプロのベーカリー向けの重-duty発酵ソリューション
スチール強化フレームとA級ラタンコアは、従来のモデルに比べ3倍の構造的安定性を提供し、高温のベーカリー環境で一貫したパフォーマンスを保証します。
最適化されたエアフローチャンネルと水分吸収ラタンは、理想的な発酵条件のために72％の相対湿度を維持し、クラストの発達と風味プロファイルを向上させます。
特許取得済みのスパイラルパターンは、プロ級のパンスコアリングを作成し、100％の生地リリース効率を確保し、製品の損失を減らし、ベーカリーのスループットを向上させます。
熱処理されたスチール部品は、800回以上のパン焼きサイクルに変形せずに耐え、24時間365日のベーカリー運営に最適です。
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当社のプレミアムパン発酵バスケットでベーカリーの製品ラインを強化し、優れた発酵パフォーマンスと耐久性のために丁寧に作られています。
Learn More熟練して作られたパン発酵バスケットでベーカリー商品を向上させ、小売業者やディストリビューターに高品質で信頼性のあるパン発酵ソリューションを提供します。
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